Sastojci
- 500g “Mara” kora za pitu i gibanicu sa heljdinim brašnom
- 400g sira
- 200g pečene paprika (može iz zamrzivača)
- 4 jaja
- 1 šolja jogurta
- 1/2 šolje ulja
- 2 šolje kisele vode
- so po ukusu
Priprema
Heljdine kore iseći na komadiće 4×4 cm. Za fil umutiti jaja, ulje, jogurt, kiselu vodu, dodati izgnječen sir, papriku isečenu na sitne kockice i so po ukusu. U fil dodati komadiće heljine kore i dobro izmešati. Ostaviti oko pola sata da heljidine kore lepo upiju fil.
U kalup za mafine staviti papirne korpice za pečenje i sipati fil u korpice. Pitice peći u zagrejanoj rerni na 220C oko 40 minuta.
Ostaviti da se malo prohlade pa ih vaditi iz kalup. Pitice po želji sluziti sa sirom ili jogurtom. Od ove količine se dobije 18 mafina.
Recept poslala: Ana Nikolić
