Pita 2 u 1 by Sabi

Sastojci:

• “Mara” kore za pitu- 500 g

Priprema:

I fil

1. mlevena piletina- 350 g
2. crni luk- 1 komad
3. jaje- 1 komad
4. so i biber- po ukusu

 

II fil

1. krompir                3-4 komada
2. jaje- 1 komad
3. so i biber- po ukusu

 

Premaz

1. Jaje- 2 komada
2. kisela pavlaka- 3-4 kašike
3. ćurikot  malo za posipanje

 

Priprema:

 Za prvi fil na ulju prodinstati crni luk, pa kad zastakli dodati meso i pržiti dok ne promeni boju, posoliti i pobiberiti, po želji dodati alevu papriku. Kad se ohladi, dodati jedno jaje. Krompir oljuštiti, skuvati i propasirati. Posoliti, pobiberiti, pa kad se ohladi dodati jaje. Za premaz umutiti jaja sa pavlakom.

Staviti dve kore jednu do druge, da se malo preklapaju, pouljiti i staviti premaz. Ponoviti postupak još jednom.

Na jedan kraj dobijene kore staviti fil od krompira, a na drugi fil od mesa.

Motati rolat sa jedne i sa druge strane, prema sredini dok se ne spoje.

Skloniti sa strane. Ponovo staviti dve kore tako da se malo preklapaju, pa staviti rolat na koru i sve zajedno umotati.

Ponoviti postupak i sa drugim rolatom, meni je bilo taman kora za dva rolata.

Seći rolate na komade, svaki premazati premazom od jaja i pavlake, posuti semenjem po želji i peći u ugrejanoj rerni dok fino ne porumene.