Sastojci:
- Pakovanje “Mara” kora za krempitu
- mleko- 2l
- kristal šećer- 340g
- vanilin šećer- 2 kesice
- brašno- 2kašike
- gustin- 200g
- jaja-7 komada
Priprema:
1,700 ml mleka staviti u veću šerpu da se kuva . 7 žumaca umutit sa 170g kristal šećera i jednom kesicom vanilin šećera . U umućena žumanca dodati 300 ml mleka, brašno i gustin. Kada je mleko počelo da vri, skloniti ga sa ringle i lagano sipati umućenu smesu za žumancima. Vratiti na ringlu, smanjiti temperature i mešati dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa ringle.
Belanca umutiti sa 170g šećera i jednom kesicom vanilin šećera. U prohlađenu kremu lagano sa varjačom umešati umućena belanca.
Na jednu koru sipati krem. Preko žutog krema poređati i drugu koru koju prethodno treba iseći na kocke. Ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
Recept poslala : Dijana Popović.